1: パロスペシャル(三重県)@\(^o^)/ 2015/01/26(月) 22:14:44.36 ID:S2Q4Tm8y0.net BE:738128771-PLT(13333) ポイント特典
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回転ずし最大手のあきんどスシロー(大阪府吹田市)は29日、回転レーンがなく「皿が
回らない」すし店を東京・目黒に開く。1貫の価格は100~500円前後(税別)にし、定番
メニューが1皿100円(同)の従来店「スシロー」に比べて高級感を出した。一口サイズ
のロールずしや、トッピングできるすしもメニューにそろえ、女性客の需要を狙う。
新店「ツマミグイ」の店舗面積は150平方メートルで、従来店の約半分。卓上のタブ
レット(多機能携帯端末)で注文する。すしのほか、サラダ(480円~)やローストビーフ
(1050円)、ボトルワイン(3500~1万2000円)も出す。一般的に回転ずしの客単価は
1000円前後だが、同店ではアルコールも含め夜は4000円前後を見込む。
年内に東京都内の主要駅前に数店を開き、その後は大阪などでの展開も見込む。
スシローの店舗数は約380店あるが、東京都内の約20店の多くは郊外。面積が小さく
高単価の新業態で手薄な都心部を開拓する。
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ26IHL_W5A120C1TI0000/
回転ずし最大手のあきんどスシロー(大阪府吹田市)は29日、回転レーンがなく「皿が
回らない」すし店を東京・目黒に開く。1貫の価格は100~500円前後(税別)にし、定番
メニューが1皿100円(同)の従来店「スシロー」に比べて高級感を出した。一口サイズ
のロールずしや、トッピングできるすしもメニューにそろえ、女性客の需要を狙う。
新店「ツマミグイ」の店舗面積は150平方メートルで、従来店の約半分。卓上のタブ
レット(多機能携帯端末)で注文する。すしのほか、サラダ(480円~)やローストビーフ
(1050円)、ボトルワイン(3500~1万2000円)も出す。一般的に回転ずしの客単価は
1000円前後だが、同店ではアルコールも含め夜は4000円前後を見込む。
年内に東京都内の主要駅前に数店を開き、その後は大阪などでの展開も見込む。
スシローの店舗数は約380店あるが、東京都内の約20店の多くは郊外。面積が小さく
高単価の新業態で手薄な都心部を開拓する。
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ26IHL_W5A120C1TI0000/