引用元: 【調査】カレーに入れたらまずくなった材料 「バナナ」「大根」「チョコ」「赤ワイン」「サバ」「ひじき」「カボチャ」
1: 幽斎 ★ 2014/12/05(金) 10:57:37.12 ID:???.net
コレを入れるとカレーがまずくなる!「バナナ」「大根」
http://woman.mynavi.jp/article/141203-168/
カレーというのは奥の深い煮込み料理です。おいしくするためにいろんな隠し味を入れたりしますよね。
でも、おいしくなると思ってやってみたけど失敗した! なんてことはありませんか? 今回は「カレーをまずくするもの」について聞きました。
まず、読者443人に下の質問をしてみました。
Q.家庭でカレーを作る際に「これを入れたらカレーがまずくなった」という経験はありますか?
はい……42人(9.5%)
いいえ……401人(90.5%)
「おいしくなると思って入れたのにまずくなった!」、そんな経験を持つ人は約1割いらっしゃるようです。では、何を入れたのでしょうか?
「はい」と答えた42人に聞きましたので回答をご紹介します。
●大根
母が、余ってるからと入れてしまい、水っぽい具が入った変なカレーになった。(32歳女性/医薬品・化粧品/専門職)
大根は同回答1人でした。
●バナナ
甘くてまずくなった。それを入れたのは父なので私の責任ではない……。(42歳女性/機械・精密機器/事務系専門職)
お父さんを止めれば良かったですね(笑)。バナナも同回答1人でした。
●だしの素
和風だしの味がするカレーはまずかった。(35歳男性/小売店/販売職・サービス系)
だしが効いてうまくなる、なんてことはないんですね。
●赤ワインを入れ過ぎた!
腐ったみたいな臭いになって食べられなくなった。(47歳男性/ソフトウェア/経営・コンサルタント系)
「過ぎたるは及ばざるがごとし」なのでしょう。
●異様な量の牛乳!
マイルドどころか、なんかベチョベチョで気持ち悪かった。(31歳女性/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
こちらも入れ過ぎが原因と思いきや……下のような回答も。
●牛乳
「まろやかになる」を信じて入れ、確かにまろやかになったが好みではなかった。(37歳女性/電機/技術職)
マイルドにはなるものの……だそうです。牛乳は入れる分量を適量にするのが難しいのかも。
●納豆
ずるずるで納豆の苦味だけ残った。(23歳男性/学生/その他)
納豆カレーっていけそうですけどね……。
●チョコレート
甘くなり過ぎて、おいしくなかった。(42歳男性/学校・教育関連/専門職)
隠し味に少量入れるなんてレシピもあるようですが……。
●ひじき
とにかくおえっとした。(39歳男性/建設・土木/技術職)
なぜ入れようと思ったのかを聞きたいものです。
●ソース
隠し味にいいのかと思ったけど、まずくなった。
これも入れる量によるのではないでしょうか。
●サバ
さばカレーがはやっていたので作ってみたら、臭みが強くて食べるのが厳しかった。(31歳男性/団体・公益法人・官公庁/専門職)
恐らくですが、臭みを取るのに独特の工夫が必要なのでしょう。
●冬瓜(とうがん)
もらったので入れたがまずかった。(24歳男性/団体・公益法人・官公庁/専門職)
合わないものなんですね!
●カボチャ
甘くなって、カレーじゃなくなってしまう。(22歳男性/学生/その他)
入れ過ぎなければなんとかなるような気がしないでも……。
●アボカド
アボカドは熱するとまずいことを忘れていた。微妙な苦さが広がってしまった。(25歳女性/不動産/事務系専門職)
そうなんですね! バカな筆者は知りませんでした。参考になります。
●ケチャップ
酸味が出た!(34歳女性/学生/その他)
http://woman.mynavi.jp/article/141203-168/
カレーというのは奥の深い煮込み料理です。おいしくするためにいろんな隠し味を入れたりしますよね。
でも、おいしくなると思ってやってみたけど失敗した! なんてことはありませんか? 今回は「カレーをまずくするもの」について聞きました。
まず、読者443人に下の質問をしてみました。
Q.家庭でカレーを作る際に「これを入れたらカレーがまずくなった」という経験はありますか?
はい……42人(9.5%)
いいえ……401人(90.5%)
「おいしくなると思って入れたのにまずくなった!」、そんな経験を持つ人は約1割いらっしゃるようです。では、何を入れたのでしょうか?
「はい」と答えた42人に聞きましたので回答をご紹介します。
●大根
母が、余ってるからと入れてしまい、水っぽい具が入った変なカレーになった。(32歳女性/医薬品・化粧品/専門職)
大根は同回答1人でした。
●バナナ
甘くてまずくなった。それを入れたのは父なので私の責任ではない……。(42歳女性/機械・精密機器/事務系専門職)
お父さんを止めれば良かったですね(笑)。バナナも同回答1人でした。
●だしの素
和風だしの味がするカレーはまずかった。(35歳男性/小売店/販売職・サービス系)
だしが効いてうまくなる、なんてことはないんですね。
●赤ワインを入れ過ぎた!
腐ったみたいな臭いになって食べられなくなった。(47歳男性/ソフトウェア/経営・コンサルタント系)
「過ぎたるは及ばざるがごとし」なのでしょう。
●異様な量の牛乳!
マイルドどころか、なんかベチョベチョで気持ち悪かった。(31歳女性/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
こちらも入れ過ぎが原因と思いきや……下のような回答も。
●牛乳
「まろやかになる」を信じて入れ、確かにまろやかになったが好みではなかった。(37歳女性/電機/技術職)
マイルドにはなるものの……だそうです。牛乳は入れる分量を適量にするのが難しいのかも。
●納豆
ずるずるで納豆の苦味だけ残った。(23歳男性/学生/その他)
納豆カレーっていけそうですけどね……。
●チョコレート
甘くなり過ぎて、おいしくなかった。(42歳男性/学校・教育関連/専門職)
隠し味に少量入れるなんてレシピもあるようですが……。
●ひじき
とにかくおえっとした。(39歳男性/建設・土木/技術職)
なぜ入れようと思ったのかを聞きたいものです。
●ソース
隠し味にいいのかと思ったけど、まずくなった。
これも入れる量によるのではないでしょうか。
●サバ
さばカレーがはやっていたので作ってみたら、臭みが強くて食べるのが厳しかった。(31歳男性/団体・公益法人・官公庁/専門職)
恐らくですが、臭みを取るのに独特の工夫が必要なのでしょう。
●冬瓜(とうがん)
もらったので入れたがまずかった。(24歳男性/団体・公益法人・官公庁/専門職)
合わないものなんですね!
●カボチャ
甘くなって、カレーじゃなくなってしまう。(22歳男性/学生/その他)
入れ過ぎなければなんとかなるような気がしないでも……。
●アボカド
アボカドは熱するとまずいことを忘れていた。微妙な苦さが広がってしまった。(25歳女性/不動産/事務系専門職)
そうなんですね! バカな筆者は知りませんでした。参考になります。
●ケチャップ
酸味が出た!(34歳女性/学生/その他)